L’histoire Après avoir fini sa formation à Amboise, Jean-Gabriel & Juliane Tridon ont repris le Domaine Les Hautes Noëlles le 15 mai 2020 lorsque la France était en plein confinement ! Avec cette reprise, ils ont toute de suite commencé la conversion des vins rouges aussi en BIO car c’est ce qui leur semblait le […]
Domaine Les Hautes Noëlles Lire la suite »
L’histoire Yasuko est originaire de Tokyo (enseignante en Japonais) et Guillaume a été directeur technique dans des crus du bordelais. Depuis 2014, ils ont cherché à racheter une petite propriété viticole. Et c’est en 2017, qu’ils découvrent Le Pré Vert, à Razac de Saussignac (Dordogne). Guillaume, qui avait vendu son logement de Bordeaux pour constituer
L’histoire C’est grâce à son oncle, cuisinier à l’Ange-Vin – restaurant parisien de Jean-Pierre Robinot, que Cédric Fleury « s’initie » aux vins natures dès les années 90. La passion est transmise ; elle ne le quittera pas ! Il mène une première partie de carrière professionnelle dans l’humanitaire à l’étranger et profite de ses retours en France
