L’histoire C’est grâce à son oncle, cuisinier à l’Ange-Vin – restaurant parisien de Jean-Pierre Robinot, que Cédric Fleury « s’initie » aux vins natures dès les années 90. La passion est transmise ; elle ne le quittera pas ! Il mène une première partie de carrière professionnelle dans l’humanitaire à l’étranger et profite de ses retours en France […]
L’histoire Œnologue de formation et originaire de la Côte Roannaise, Yannick Pras était en 2018 responsable technique et commercial du Château Grand’ Grange (Beaujolais). Un viticulteur qui exploitait alors une petite vigne en Côte Roannaise de 3000m² appartenant au père de Yannick et un ami à lui leur signale qu’il ne veut plus l’exploiter. C’est
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L’histoire À partir de quelques arpents de vignes légués par son grand-père et après s’être installé dans la grange familiale appartenant à son grand oncle, paysan, Jérôme François a créé la grange de l’oncle Charles. Le domaine a ainsi vu le jour au début de l’année 2014. Le vignoble, les prairies et les vergers sont travaillés
La Grange de l’Oncle Charles Lire la suite »
